Julien est au Bresil !!!

Que de choses se sont passées depuis ce même jour de l'année dernière. J'étais bien au chaud, à Bonson, et je soufflais mes bougies. Aujourd'hui, c'est different. Remarquez, je suis bien au chaud aussi. Il ne fait que 30 degrés aujourd'hui. Mais aujourd'hui, ma famille n'est pas à mes cotés. Enfin, pas toute, car la famille que je construis si. Kelly est au près de moi, mais les autres sont loins.

Depuis l'année derniere, j'ai changé de pays et de langue, je me suis marié, j'ai trouvé un très bon emploi, j'ai trouvé une maison, j'ai fait ma documentation ici dans ce pays. Pourtant, une chose commence à me manquer. Ce qui est bizarre, c'est que ce n'est pas la première fois que je pars, ni la première fois que je suis loin d'eux (ni la première fois que je me marie diront les mauvaises langues), mais c'est la première fois que l'envie de les retrouver se fait si forte. Comme une prise de conscience, comme de se dire que l'instant présent doit etre apprecié, parce que le suivant n'est jamais le même. Il n'est pas mieux, il n'est pas pire, mais il est different.

Comme j'aimerais revenir a cette dernière fois ou je lui ai dis au revoir, persuadé de la revoir.

Comme j'aimerais pouvoir jouer avec lui, le prendre dans mes bras.

Comme j'aimerais pouvoir la taquiner un peu, ma façon à moi de lui dire que je l'aime.

Comme j'aimerais être avec eux, tous les autres.

Alors bon, n'allez pas non plus vous imaginez que je sombre dans la mélancolie, la depression, ou la solitude. N'allez pas vous imaginer que tout va mal, que je ne suis pas heureux ici. Je vous rassure, c'est tout le contraire. Mon travail me plait, meme si ce n'est pas encore ce que je veux, c'est un bon tremplin pour y arriver. Ma femme est merveilleuse, plus belle tous les jours, et moi plus amoureux d'elle tous les jours aussi. J'ai à manger dans mon frigo, des amis, un petit chez nous. Je suis heureux. Seulement voila, quand on est heureux, on a envie de le partager avec toutes les personnes qu'on aime. Et moi, étant de l'autre cote du globe, il n'y a qu'ici que je peux le faire.

Et bien oui, contrairement à ce que vous pourriez croire au vu de mes articles précédents, je ne suis pas ici pour ne rien faire, et tâter du hamac à longueur de journée. Je suis activement à la recherche d’un emploi. Le problème, c’est que le Brésil n’est pas vraiment un pays de gastronomie. Alors, bien sur, elle existe, mais est moindre. Ajoutez à ça que le nombre d’entreprises pouvant me procurer un salaire décent est encore moindre, plus le fait que l’emploi est difficile ici, et vous pouvez vous imaginer que je ne croule pas sous les demandes.

Mais néanmoins, après les deux premiers mois passés à rechercher dans la région de Campinas, deux mois infructueux, ponctués par des essais et des propositions salariales ridicules, nous avons donc décidé de tenter notre chance sur Sao Paulo. Kelly devra rentrer 2 fois par semaines pour son université, mais ce n’est pas si loin.

Nous nous sommes donc renseignés, et sommes allés frapper à tous ce que Sao Paulo compte de restaurants les plus réputés. Cela a commencé par D.O.M., le restaurant du chef Alex Atala, 30^ème restaurant mondial en 2008. Nous sommes aussi allés voir Le Coq Hardy, du chef Pascal Valéro, ancien Chef de Ducasse. Nous sommes aussi allés à la Tambouille, et d’autres endroits tous autant reconnus les uns que les autres. A chaque fois, Kelly avait pris rendez-vous avec le chef par le biais de son assistant. Enfin presque. Car dans certains cas, elle se débrouillait pour avoir le nom de l’assistant avec le portier, ou le barman, et puis après, quand un responsable arrivait, elle disait avoir parlé avec untel qui lui avait dit de passer. Son sens de la communication nous a bien aidé ces jours là. Tous les restaurants nous ont dit que mon CV était très intéressant, mais que leur équipe était pleine, et qu’ils feraient passer mon CV autour d’eux. Après une première journée fatigante (Sao Paulo à pied, c’est long) je ne voulais plus que rentrer, mais Kelly m’a forcé à aller rencontrer un dernier chef, Erick Jacquin, à La Brasserie. Sans rendez vous mais avec le culot de ma chérie, nous rencontrons le chef. Il m’annonce qu’il vient d’engager un Sous-chef la semaine dernière, mais qu’il est aussi Chef Consultant d’un grand groupe d’hôtels ici, et qu’il leur fera passer mon CV. Le lendemain de mon départ en France, soit environ 2 semaines après cet entretien ; je reçois un appel téléphonique de la part de ce groupe pour une position au sein de leur groupe. Je dois donc faire quelques jours d’essais avec M. Jacquin, et ensuite négocier au vu de mes prestations. C’est une piste très sérieuse et je ne manquerai pas de vous donner de plus amples informations bientôt.  

Apres de longues recherches, des heures passées au milieu de voitures plus ou moins belles, accompagné par des vendeurs peu scrupuleux et un peu véreux pour la plupart, nous avons atterri chez un concessionnaire de renom ici. Nous avons même essaye une voiture chez lui, une Volkswagen Gol. Non, je n’ai pas oublie un F à Golf, c’est le nom d’un autre modèle de voiture ici. Ils ont la Gol, et la Golf. La Golf, vous connaissez, eh ben la Gol, c’est littéralement la Golf sans F, c'est-à-dire que ça sent la Golf, ça ressemble à la Golf, mais c’est pas une Golf. C’est toujours une bonne voiture, mais en fait on dirait plutôt une évolution de la Golf I, qui aurait vieilli.

Revenons à nos moutons, cette voiture ne nous a finalement pas beaucoup plu. Un moteur assez alternatif, et trop de petits détails. Le vendeur était avec nous et essayais de nous dire que cette voiture était faite pour nous. Je dis à Kelly, en Anglais, de dire au vendeur gentiment que nous allons réfléchir (mon œil !) et que nous le rappellerons. Je rappelle aussi à Kelly que nous avons RDV pour aller essayer une Ford Fiesta chez quelqu’un d’autre. Le vendeur a entendu, et chose rare il a compris. Et il en profite, et commence a nous parler d’une fiesta qu’il a à vendre. Des ce moment, j’ai bien aime ce vendeur, Flavio, qui n’hésite pas a utiliser toutes les cordes a son arc. La suite de l’histoire me prouvera que j’avais raison.

La voiture est dans un autre magasin de la chaîne, à moins de 5 minutes en voiture selon le vendeur, de l’autre cote de la ville en fait. Nous arrivons et il y a un panneau vendu sur la voiture. Flavio nous explique qu’il a appelé pour réserver la voiture pour nous, d’où le panneau. La voiture a l’air en bon état, mis a part quelques détails de pets sur la carrosserie, mais rien de bien grave. Nous l’essayons, et elle tourne bien. C’est une Ford Fiesta GLX, 1.6L, avec direction assistée et air conditionné. Le prix est correct, bien que très légèrement au dessus de notre budget annonce. Peu importe, c’est vraiment une bonne affaire. Nous la voulons. Et on est prêt à payer cash. Flavio est content, et file chez son manager pour lui annoncer la bonne nouvelle et par la même occasion enlever la voiture de la liste de voiture à vendre. Mais voila, cette voiture avait déjà été vendue par un autre vendeur. Flavio s’emporte, demande au vendeur pourquoi la voiture est encore sur la liste. On lui réponds que le client n’a pas vraiment encore paye, que c’est une histoire de crédit, mais que ça ne saurait tarder. Flavio lui dit que nous pouvons payer cash d’ici 2 jours, le manager tranche, la voiture sera pour nous. Le vendeur n’avait qu’à faire son travail correctement.

Bref, la voiture est finalement la notre, nous avons tout de même du changer le train de pneus avant, et faire une vidange, mais c’est tout. Les injecteurs sont à changer, mais cela entre dans la garantie de trois mois du magasin. Nous sommes donc désormais libres comme l’air, et nous allons (enfin !!!) pouvoir commencer à aller a droite a gauche.

04H30…. Réveil assez difficile. La nuit a été courte. Je n’ai pas réussi à dormir plus de 2 heures. Tant pis ! Je dormirais dans l’avion, ou du moins j’essaierai. Un demi café vite avalé, puis c’est l’heure de dire au revoir à Maman. Pas de temps à perdre, nous partons aussitôt pour Saint-Exupéry. Une heure plus tard, nous voila devant le poste d’enregistrement, nos chariots pleins de bagages. Le notre se passe sans problèmes, et un café croissant plus tard, il est temps de dire aussi au revoir à Papa. Dans mon estomac, un noeud se serre: je commence à réaliser que je pars. Je ne suis pas seul, mais je décolle pour un pays inconnu, au milieu d’une nouvelle famille.

Je ne vais pas vous raconter le vol, il est semblable à tous les vols : ennuyant! Passer 10 heures assis, sans vraiment réussir à dormir, regardant d’un seul oeil des films déjà vus, mangeant un plateau repas vraiment digne d’une compagnie anglaise, n’a rien d’amusant.

Arrivé sur le sol brésilien, à peine descendu, je commence déjà à sentir la chaleur. Et pourtant, il ne fait que 25 degrés aujourd’hui, soit 35 de plus que lors de notre départ.

Nous passons les contrôles d’immigration et de douanes sans aucun problèmes. Je serre fort Kelly, je sais que dans quelques instants, elle va revoir sa famille après près de 2ans et demi passés loin d’elle. Je ne les ai pas encore aperçu que je sais que elle si. Elle explose en sanglot, et se jette dans les bras de sa soeur, en sanglots elle aussi. Les retrouvailles sont pleines d’émotion et je me laisse glisser un peu de coté pour les laisser se retrouver. Une fois les larmes essuyées, Kelly me prend par la main et me présente à tout le monde : ses parents, sa soeur, ses cousins et cousines. Il nous reste désormais à faire le chemin retour à la maison. Nous devons emprunter une route secondaire, la principale étant inondées à cause de la pluie très forte de la veille. Je ne vois pas beaucoup de choses, la nuit étant déjà tombées.

Une fois arrivés, nous découvrons la maison. Je dis nous car Kelly la redécouvre. Ses parents avaient préparés notre arrivée. La maison était pleine de ballons, de serpentins, et de drapeaux tous aux couleurs du Brésil et de la France. Roberto avait même construit une chambre pour nous accueillir. Nous ouvrons nos bagages, et arrosons la famille de cadeaux. Ils sont tous très heureux de leurs présents, mais la fatigue commence à se faire sentir. Il est en effet déjà 4 heures du matin heure locale, soit 7 heures heure française. Nous allons donc nous coucher pour notre première nuit brésilienne. Demain est un autre jour. 

En prime, je vous offre deux autres photos des retrouvailles.